核桃，世界四大干果之一

因营养丰富，食后可延年益寿

被誉为“万岁子”、“长寿果”

商洛核桃更是因为品质优秀

受到过毛主席的赞誉

今天小编就带大家了解一下

地理标志产品——商洛核桃

商洛，因境内有商山洛水而得名，地跨长江、黄河两大流域，位于暖温带和北亚热带过渡地带，气候温和，雨量充沛，四季分明，为我国优质核桃的最佳适生区，被誉为“中国核桃之都”。

商洛核桃，具有两千多年栽培历史，据说是西汉张骞从西域带回植于京都长安，然而“龙凤之地”不适核桃生长发育，便被发配到商洛山中。

岂知，核桃却因祸得福，寻到了安家落户、发家兴族的宝地，从而繁衍成为一个旺族。其分布之广，株数之多，产量之巨，品质之优，品种、品系之丰富，甲于全省，冠于全国。

商洛核桃还受到几代领袖倡导和赞誉1958年1月31日，毛主席做出了“陕西商洛专区每户种一升核桃”的重要指示，随后，全国十六省市核桃生产现场会、全国出口核桃现场会等重要会议先后在商洛召开，周总理亲自为商洛签发了奖状和锦旗。

1985年10月胡总书记视察商洛时指出：“你们这里搞核桃最保险，商洛核桃皮薄仁饱······你们可以大搞核桃。”2009年，商洛被中国经济林协会授予“中国核桃之都”称号。

商洛核桃果实营养非常丰富。核桃仁含脂肪63%。油质纯净浓香，不含胆固醇，在国际市场中誉为“健美食品”。还含有特别高的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、灰分及钙、磷、镁、锰、铁、铬、碘等矿物质和胡萝卜素、维生素B、E、尼克酸等。

1公斤核桃仁的营养价值，分别相当于9公斤牛奶、5公斤鸡蛋、4公斤牛肉。因此，它是营养价值很高的干果，老少皆宜的营养保健食品。被人们誉为“营养宝库”、“养人之宝”。

正因为有如此丰富的营养，使用后的对人体的作用更大，多吃核桃可以：

防癌抗癌

实验证明，核桃有效成分肿瘤有抑制作用。核桃针对多种肿瘤都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

补脑健脑

现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。

养护皮肤

核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。每天吃几个核桃，或者喝加进核桃的粥，坚持一段时间，会感到皮肤细腻、滋润了一些。

轻身益气、延年益寿

核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管、抗衰老的功能。

镇咳平喘

核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好

温肺润肠，治虚寒喘咳

明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有「补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风等功效

增强记忆 促进发育

孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育；儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力；

防止白发

核桃可以防止白发的，少白头的朋友要多吃核桃，可以帮助我们治疗脱发和白发。

补 肾

核桃有补肾的效果，肾虚的男人要多吃核桃了，肾气不足影响健康的，每天吃核桃肾才能更健康。

食用核桃要注意一下几点:

1、核桃不能与野鸡肉一起食用;

2、核桃不宜与酒同;

3、肺炎、支气管扩张等患者不易食之;

4、火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食;

5、核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多，多食会引起腹泻。

商洛拥有全国成立最早的核桃研究所，核桃油、核桃软糖、核桃露、核桃粉、琥珀核桃仁、核桃多肽等十余种核桃产品的深加工企业已初具产业化。

商洛核桃的生态效益、经济效益、社会效益、药用价值、食疗价值、保健作用、以及独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。如今商洛核桃已成为接待来宾、外出拜访赠予友人的最佳选择。